いつか書こう書こうと思っていたら冬から春に変わってしまいました。。。

もうすっかり暖かくなって間もなく初夏と言った感じですが・・・・
また次の冬に向けた情報として書いてみます。

 

今年の冬に生姜パウダーなるものを作ってみました。

生姜をスライス→蒸す(レンジの蒸し機能)→乾燥させる→挽く→出来あがり

と言った工程でできるとテレビで紹介されていたので、
ミル機能付のお値段控えめなミキサーを購入。

 

早速試すのですが・・・
結構、口当りがザラザラしてます。

 

で、もう少し改善できないものかと調べてみると
ミキサーだとどう言った製品でも完全に粉状にするのは難しいそうで。

どうしてもさらさらにしたければ石臼を使うと言った情報しか出てきません。

 

あきらめかけていた時に見つけたのがこちら。

 

京セラのセラミック お茶ミル!

ぐるぐる回して、まさしく石臼の様に挽きます。

試してみると良い感じです。
完全な粉末とまではいきませんが、かなり近い状態になります。
飲み物に混ぜても許容できる範囲までサラサラになってくれます。

気を付けるのは製品はあくまでお茶ミルなので自己責任で。
使用前に分解して洗う場合は、組み立てた時にきっちりとはまる様に。
中に生姜を投入した時に、ポロポロと細かい屑が落ちるようだとしっかり組み立てられてないです。
(最初気付かず、お茶ミルもこんなものかと誤解してました。)
生姜は少し砕いて小さくしたほうが、セラミックの挽く部分に入っていきやすい気がします。

 

唯一残念なのが、説明書が厚紙で置き場所に困ります。
とは言え捨ててしまうと分解して戻せなくなった時が心配・・・・。

そう言うわけで説明書をスキャンして画像化しました。
良ければ下から画像をダウンロードしてご自由にお使いください。


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